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ıllıllı ¿Cuáles son caseína alergias?


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salud  ¿Cuáles son caseína alergias? 


Alergias caseína son las alergias a la caseína, una proteína que se encuentra en la leche de mamíferos, como el de las cabras y vacas.

Los pacientes con alergias caseína pueden identificarlos como alergias lácteos, pero en realidad están reaccionando a una proteína láctea específica, lo que significa que podrían experimentar reacciones alérgicas a los alimentos supuestamente “sin leche” que contienen caseína extraída de la leche.

Si los síntomas de las alergias surgen después de comer la leche, el queso y otros productos lácteos, es importante obtener las pruebas de alergia para saber lo que, en concreto, el paciente está reaccionando a.

Los pacientes con alergias de caseína pueden experimentar una variedad de reacciones.

Su piel puede estallar en erupciones y llegar a ser muy seco, y también puede desarrollar entumecimiento y hormigueo alrededor de los labios y la nariz.

Algunos pacientes vomitar o tener diarrea.

En casos raros, las alergias de caseína son tan graves que causan la anafilaxis, donde las vías respiratorias comienzan a cerrarse, el paciente tiene dificultad para respirar, y hay un riesgo de muerte si el tratamiento rápido no está disponible.

Además de aparecer en la leche, esta fosfoproteína también aparece como un aditivo alimentario y aglutinante en una variedad de productos, a partir de crema no láctea a batidos nutricionales.

Los pacientes que parecen tener alergias a la leche pueden obtener una prueba detallada de alergia para ver qué proteínas en la leche reaccionan a, para que sepan lo que debe buscar en las etiquetas de los alimentos.

Además de caseína, suero de leche es un culpable común.

Es importante leer la documentación de los alimentos cuidadosamente para comprobar si la caseína, ya que incluso pequeñas cantidades pueden causar reacciones alérgicas.

Para alguien con alergias caseína, salir a comer en restaurantes puede ser un reto.

Muchas personal del restaurante están familiarizados con el concepto de alergias lácteos y pueden acomodar ellos, pero no pueden entender que los rastros de caseína en cosas como mezclas preenvasados ??podrían ser un problema para los comensales, como podía alimentos preparados en las superficies compartidas.

A deli hacer sándwiches, por ejemplo, pueden cortar la carne y el queso en el mismo equipo, exponiendo los comensales con alergia a la caseína riesgo de ingerir la caseína con su comida.

Las personas con alergias caseína también deben tener cuidado en los hospitales, como cocinas hospitalarias suelen utilizar mezclas de alimentos industriales que pueden contener caseína como aglutinante o relleno.

El médico del paciente debe asegurarse de que el personal de la cocina y nutricionista son conscientes de la alergia y los riesgos, por lo que puede seleccionar los alimentos apropiados para el paciente.

En cualquier signo de reacción alérgica, una enfermera debe llamar de inmediato para proporcionar tratamiento, y el paciente debe proporcionar una lista de todo lo que ha salido recientemente en contacto con lo que el hospital puede identificar la fuente de la exposición.


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